Famosos que se capacitaron con el profesor Gavaldá y Castro: Ariel Tarico
En víspera de la primera participación del humorista e imitador Ariel Tarico en la mesa de Mirtha Legrand, el profesor Gavaldá y Castro instruyó al joven invitado con el ABC del protocolo de mesa.
La clase de modales de mesa fue compartida con toda la audiencia de "Hola Chiche" por Radio Mitre AM 790 para todo el país.
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