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Sobre el uso de las copas de color


Las copas de color fueron utilizadas en el siglo XX para diferenciar el agua del vino blanco.


El motivo: la fabricación de vino blanco en algunos países del norte de Europa (aún hoy los hay) era tan "particular" e "imperfecta" en el color resultante del mosto que se ayudaba así al comensal a identificar una bebida de otra.


También lo hacía y hace el tamaño diferenciado de ambas copas. Baccarat fue la empresa que quizás más se haya singularizado en esta propuesta; tuvo copas hasta de diversos colores en un mismo juego: azul, rojas, amarillas y verdes, siendo éstas las últimas las más universalmente conocidas y fabricadas.


Prof. Rubén Alberto Gavaldá y Castro

Presidente del Instituto CAECBA

@ProfesorGavaldá


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